“熬好的肉酱，用来拌面拌粉拌饭，蒸嫩豆腐，都非常方便。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
榨菜肉酱的做法步骤
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1前腿肉洗净去皮绞成肉碎 -
2榨菜倒出，改刀切成小丁
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3热锅下油将肉碎下锅煸炒，炒干水份，煸至肉碎有少许焦黄
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4放入榨菜丁一起翻炒均匀
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5依次加入生抽，老抽，盐，豆瓣酱翻炒均匀上色炒香
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6加入多一点的水，煮开后转中小火焖十五分钟左右后即可
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7成品。
使用的厨具：炒锅
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