食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉鲜苦瓜嫩 -
2食材准备好 -
3苦瓜一剖为二用勺子挖去内瓤，尽量将表皮刮干净 -
4切片 -
5加适量盐腌渍5分钟 -
6牛肉切丝放盐，蚝油，淀粉腌渍10分钟 -
7植物油烧至6成热放入牛肉大火煸炒变色盛出来 -
8炒牛肉的油锅放入红辣椒，大蒜煸香 -
9倒入腌渍好的苦瓜 -
10放入牛肉，加入生抽，老抽翻拌均匀 -
11美美哒开吃
小窍门
因为牛肉和苦瓜事先都腌渍过，生抽老抽也有盐分所以不用再放盐了。
苦瓜尽量将里面白色的膜刮干净这样不会太苦。
苦瓜尽量将里面白色的膜刮干净这样不会太苦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 粗粮小窝头
- 草莓味布丁火龙果杯
- 红椒炒空心菜
- 可乐鸡翅
- 花心
- 芒果炒虾仁
- 京酱肉丝
- 椒盐、肉松海螺卷
- 贝壳卷
- 鱿鱼炒年糕
- 香蒜孜然猪肉粒
- 青豆角炒牛肉
- 恶魔蛋
- 花生酱拌菠菜
- 蔬菜蒸鲈鱼
- 芒果慕斯蛋糕
- 提拉米苏芝士蛋糕
- 宫保鸡丁
- 卤三鸡
- 老陈皮蒸鲳鱼
- 柠檬蜜冰饮
- 老坛酸菜牛肉酱拌面
- 懒人免搅打香草冰淇淋
- 凉拌木耳
- 咖喱土豆鸡饭
- want
- want ad
- wanted
- want for
- want in
- wanting
- want in return
- wanton
- wantonly
- wantonness
- want out
- want to
- want to do
- want to do
- wapiti
- 江门对月次明府何善山韵（明·区越）
- 江门拟白三十首（录二首）（明·石沆）
- 江门早发示文玉廷吹雨弟（明·何士域）
- 江门早春（明·黄泰）
- 江门春浪（明·许炯）
- 江门晓起别呈白沙先生（明·黄钥）
- 江门晚泊（清·陈遇夫）
- 江门晚渡（明·陶益）
- 江门有怀（明·宗臣）
- 江门玩月（明·赵应元）
- 江门舟夜（明·何孟伦）
- 江门行送何檗樵入京（明·陶益）
- 江门谒陈文恭白沙先生祠（明末清初·邝露）
- 江门赠别（明·陈献章）
- 江门道中（明末清初·何巩道）
- 化学的秘密/指尖上的探索
- 奇妙的花与朵/指尖上的探索
- 奇妙的植物园/指尖上的探索
- 不可思议的猿猴/指尖上的探索
- 电的秘密/指尖上的探索
- 力的秘密/指尖上的探索
- 奇妙的蔬菜/指尖上的探索
- 货币的旅行/指尖上的探索
- 发明改变生活/指尖上的探索
- 中国最美的野鸟/指尖上的探索
- 车轮上的生活/指尖上的探索
- 我们的身体为什么长成这样/指尖上的探索
- 不可思议的狗/指尖上的探索
- 冰河世纪还会来吗/指尖上的探索
- 不可思议的蜜蜂/指尖上的探索