食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼洗净后每面各用黄酒，老姜腌制15分钟（闹钟），腌制过程中切四片胡萝卜用磨具压花后，入开水锅煮三分钟左右，出锅前一分钟放一颗整的秋葵进去汆烫，一分钟左右同时捞起 -
2把胡萝卜摆在腌制好的鱼上面，淋上一勺熟油 -
3上锅蒸10分钟，再将秋葵切片放进去，再蒸1-2分钟，掀盖子时倒入鱼豉油适量即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱
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晚餐
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- 黄瓜拌海蜇头
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