食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋香粥的做法步骤
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1猪前腿肉洗净，切小块，肥瘦分开来 -
2胡萝卜洗净切丁，芋头去皮洗净切块
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3葱、蒜苗、芹菜洗净，依个人喜好切好
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4炒锅放油，七分热的时候倒入花生米炸熟，捞起、趁热撒入一点食用盐
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5倒出多余的油，肥肉放下去小火慢炸
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6肥肉炸干了，葱头、蒜头倒下去煸香
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7倒入瘦肉翻炒片刻
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8倒入胡萝卜丁、芋头翻炒
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9大米淘洗干净也倒入翻炒，加食用盐、味极鲜炒制均匀
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10炒好的米及芋头倒入高压锅加入比平时白粥还要多的开水，搅拌下，盖好盖子，放电磁炉压熟
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11气压下去了，开盖倒入葱花、炸好的花生米搅拌均匀，一碗香气扑鼻的芋头粥就大功告成了，准备开吃
小窍门
此菜谱也可煮芋头咸饭，水加少些便可
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
粥
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