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诗文	芋香粥
释义	食材明细 主料 大米 适量 芋头 适量 胡萝卜 半个 猪前腿肉 适量 辅料 酱油 适量 葱 适量 蒜苗 适量 芹菜 适量 花生米 适量 食用盐 适量 食用油 适量 开水 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芋香粥的做法步骤 1 猪前腿肉洗净，切小块，肥瘦分开来 2 胡萝卜洗净切丁，芋头去皮洗净切块 3 葱、蒜苗、芹菜洗净，依个人喜好切好 4 炒锅放油，七分热的时候倒入花生米炸熟，捞起、趁热撒入一点食用盐 5 倒出多余的油，肥肉放下去小火慢炸 6 肥肉炸干了，葱头、蒜头倒下去煸香 7 倒入瘦肉翻炒片刻 8 倒入胡萝卜丁、芋头翻炒 9 大米淘洗干净也倒入翻炒，加食用盐、味极鲜炒制均匀 10 炒好的米及芋头倒入高压锅加入比平时白粥还要多的开水，搅拌下，盖好盖子，放电磁炉压熟 11 气压下去了，开盖倒入葱花、炸好的花生米搅拌均匀，一碗香气扑鼻的芋头粥就大功告成了，准备开吃 小窍门 此菜谱也可煮芋头咸饭，水加少些便可 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 粥   家常菜
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