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诗文
芋香粥
释义
食材明细
主料
大米
适量
芋头
适量
胡萝卜
半个
猪前腿肉
适量
辅料
酱油
适量
葱
适量
蒜苗
适量
芹菜
适量
花生米
适量
食用盐
适量
食用油
适量
开水
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芋香粥的做法步骤
1
猪前腿肉洗净,切小块,肥瘦分开来
2
胡萝卜洗净切丁,芋头去皮洗净切块
3
葱、蒜苗、芹菜洗净,依个人喜好切好
4
炒锅放油,七分热的时候倒入花生米炸熟,捞起、趁热撒入一点食用盐
5
倒出多余的油,肥肉放下去小火慢炸
6
肥肉炸干了,葱头、蒜头倒下去煸香
7
倒入瘦肉翻炒片刻
8
倒入胡萝卜丁、芋头翻炒
9
大米淘洗干净也倒入翻炒,加食用盐、味极鲜炒制均匀
10
炒好的米及芋头倒入高压锅加入比平时白粥还要多的开水,搅拌下,盖好盖子,放电磁炉压熟
11
气压下去了,开盖倒入葱花、炸好的花生米搅拌均匀,一碗香气扑鼻的芋头粥就大功告成了,准备开吃
小窍门
此菜谱也可煮芋头咸饭,水加少些便可
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2026/1/29 23:49:23