食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 开心果高梁蛋糕
- 奶香软麻花
- 暑假和孩子一起DIY美味可爱的小饼干
- 山芋舒芙蕾 Potato Souffle
- 凉瓜炒牛肉
- 淡奶玫瑰花面包
- 咖哩鸡块
- 家烤早餐面包
- 冰糖燕窝羹
- 蛋卷
- 蛋包饭
- 西红柿打卤面
- 十里闻香的【蚕豆烧老鸡】
- 家常美味【豆香鲳鱼】
- 炸鸡排
- 【腊味河蚌豆腐】附：河蚌前期处理
- 洛神花莲雾果茶
- 打地鼠可可燕麦饼干
- 酸菜春笋排骨汤粉
- 滋滋柠香?盐烤秋刀鱼
- 草莓蛋糕
- 盐水太湖河虾
- 三酱烤鸡腿
- 烤箱烤肉
- 飞饼蓝莓蛋挞
- 黄什么老什么的成语
- 黄什么草什么的成语
- 黄什么菩什么的成语
- 黄什么蔽什么的成语
- 黄什么虞什么的成语
- 黄什么衔什么的成语
- 黄什么袄什么的成语
- 黄什么警什么的成语
- 黄什么辣什么的成语
- 黄什么通什么的成语
- 黄什么酒什么的成语
- 黄什么醉什么的成语
- 黄什么野什么的成语
- 黄什么铸什么的成语
- 黄什么长什么的成语
- 鹊桥仙（清·张景祁）
- 鹊桥仙（清·朱彝尊）
- 鹊桥仙（清·朱彝尊）
- 鹊桥仙（清·李符）
- 鹊桥仙（清·杨葆光）
- 鹊桥仙（清·沈岸登）
- 鹊桥仙（清·王时翔）
- 鹊桥仙（清·纪松实）
- 鹊桥仙（清·谈印梅）
- 鹊桥仙（清·邓太妙）
- 鹊桥仙（清·陆求可）
- 鹊桥仙（清·顾太清）
- 鹊桥仙（清·顾贞立）
- 鹊桥仙（清·顾贞立）
- 鹊桥仙（清·龚翔麟）
- 历史的荷尔蒙
- 美国儿科学会育儿百科(全新修订第6版增订升级)
- 玩儿(精)
- 高兴死了
- 夏日终曲
- 笑着活下去
- 优质综合生态/中华复兴之光
- 我的生活与冒险(精)
- 上市公司执行企业会计准则案例解析(2017)
- 雅尔塔(改变世界格局的八天)(精)
- 京华心影(老地图中的帝都北京)(精)
- 醉花间(玉面小嫣然古筝改编作品集3)
- 寄柳诗(附光盘柳青瑶琵琶改编作品集1)
- 青弦诉(附光盘柳青瑶琵琶改编作品集2)
- 时钟突然拨快--生于70年代