食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜软弹的南瓜饼的做法步骤
-
1将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。 -
3南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。 -
4加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。 -
5最后加入糯米粉，翻拌均匀。 -
6用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可） -
7将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。 -
8用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。 -
9用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。 -
10压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。 -
11锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。 -
12蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 鸡蛋炒韭菜
- 冻豆腐炒油菜蕻
- 菠菜排骨汤
- 香干青椒炒肥牛片
- 抹茶椰香脆片，抹茶浓郁香气与椰香的清新在口腔中交织出美妙滋味。
- 【电饭锅版】全麦蛋糕
- 青椒火腿肠炒煎蛋
- 野葱炒花甲
- 油泼面
- 豆腐青鱼头汤
- 烧椒酱炒番薯叶
- 咖喱牛仔骨
- 果茶冻撞奶
- 蒙古汁焖凤爪
- 蒸玉米蛋糕
- 春菜苗炒腊肠
- 木耳青椒炒肉
- 煎艾叶粄
- 鸡胸肉烤时蔬
- 姜葱炒鸡
- 白菜炒肉片
- 鸡胸肉烤蔬菜水果
- 皮蛋瘦肉青菜粥
- 灵芝排骨汤
- 紫菜虾滑肉饼
- standby
- stand-by
- stand-by
- stand by
- stand by
- stand corrected
- stand down
- stand-down
- stand down
- standee
- stander
- stand erect
- stand fast
- stand firm
- stand for
- 客路（元末明初·刘基）
- 客路（唐·吴仁璧）
- 客路（宋·刘子翚）
- 客路（宋·朱继芳）
- 客路（宋·王镃）
- 客路（宋·许棐）
- 客路（宋末元初·黄庚）
- 客路（当代·添雪斋）
- 客路（明·郭之奇）
- 客路（清·舒峻极）
- 客路（近现代·舒云逵）
- 客边五首（元末明初·王冕）
- 客边写怀二首（明·郑真）
- 客边宴友呈张孝廉（元·张仲深）
- 客过属骤雨过（明·李梦阳）
- 国际商事仲裁裁决的承认与执行/国际商事仲裁丛书
- 银行法热点问题探析/金融法实务指导丛书
- 知识产权案例精选(中英对照)
- 美国是如何保护商业秘密的
- 小学生习作新视野(5\6年级)/学习指导丛书
- 六级单词考前搜索/决胜六级词汇丛书
- 高中基本知识记忆快易通(数学)
- 茶薪茹高效栽培技术/食用菌高效栽培技术丛书
- 会计法/21世纪法学系列教材
- 义教小学古诗词背诵(精)
- 中央音乐学院海内外小提琴<业余>考级教程(1第1级-第3级共2册)
- 九成宫醴泉铭/中国著名碑帖选集
- 幼儿道德启蒙的理论与实践
- 毛泽东传(修订本)
- 摩尔·弗兰德斯/经典世界文学名著丛书