“下饭快手菜:豆豉蒸粉肠。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁蒸粉肠的做法步骤
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1粉肠清理干净如图切开寸段，锅中加水、姜片、料酒大火烧开，倒入粉肠焯水约30秒捞出洗净。 -
2调酱汁:蒜末、小米辣、豆豉切末、加适量酱油、盐、热油倒入焯过水的粉肠、生粉拌匀，上锅蒸6分钟即可。
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3出锅前撒上葱花。
小窍门
不焯水直接上锅蒸的话吃起来会柴柴的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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