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诗文
韩式冷面
释义
“家庭版的韩式冷面”
食材明细
主料
荞麦面
适量
辅料
韩式泡菜
少许
鸡蛋
1个
黄瓜
半个
调料
芝麻
少许
辣椒油
少许
韩式辣酱
少许
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韩式冷面的做法步骤
1
准备好荞麦面。
2
水干后下锅煮好面。
3
煮面时把黄瓜刨成丝。
4
拿出自制手工泡菜。
5
面条煮熟后,放在凉开水中冷却。
6
准备一面碗,放二勺酱油,一勺醋,少许白糖,鸡精与白芝麻,少许盐与芝麻油,在放点韩式辣椒酱,用事先冷藏好的冰水倒入碗中,把面放入。
7
拿一个微波炉煮蛋器,先淋少许芝麻油。
8
把鸡蛋敲入模具,入微波炉中,中火加热两分钟。
9
泡菜,黄瓜丝铺在面上,再放你一个鸡蛋,最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面,别有一番风味。
小窍门
如果讲究的亲,可以加入酱牛肉和苹果片,不爱吃冷的,可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放,鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 韩国料理 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 16:14:21