食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鱼骨的做法步骤
-
1今天买的一条鱼鱼肉用来做酸菜鱼了，鱼头烧汤了，鱼骨用来做香辣鱼骨 -
2鱼骨切块，加入少许盐，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟 -
3加入一小把生粉拌匀 -
4起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼炸制 -
5炸制金黄捞出 -
6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香 -
7加入的豆瓣酱，蒜末爆香 -
8加入一碗水，大火烧开加入鱼块加入三分之一茶匙鸡粉调味，倒入少许老抽 -
9大火烧至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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