食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗干净，切成小块，其他配料如图。 -
2锅中加油烧热，小火放入白糖，炒至白糖融化后，加入生姜八角桂皮，炒出香味。（用小火炒，大火容易糊） -
3放入五花肉慢慢煸炒出油。 -
4把煸炒出的油倒出来（这个油可以用来炒别的菜）油太多会感觉比较腻。 -
5倒出油后，加入少许料酒，和生抽老抽，快速翻炒，使其入味。 -
6加入水，大火烧开，小火炖20分钟左右。 -
7小火炖到收汁，加入少许鸡精调味即可。 -
8做好的红烧肉，不是很好看，但很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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