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诗文 完美的口感——可可杏仁曲奇
释义
完美的口感——可可杏仁曲奇的做法
“黄油曲奇的方子有很多,口感各不同,有的是香脆,有的是酥脆,有的是香酥,喜欢香酥口味曲奇的童鞋,一定要试试这款,酥到掉渣,入口即化。”

食材明细

主料
  • 黄油 135g
  • 糖粉 50g
  • 淡奶油 25g
  • 可可粉 15g
辅料
  • 低筋面粉 135g
  • 杏仁粉 35g
  • 奶粉 15g
  • 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可可杏仁曲奇的做法步骤

  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:1
    1
    室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐,用电动打蛋器不插电先混合一下,免得直接搅打糖粉飞得哪都是,然后低速转高速打到蓬发。
  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:2
    2
    加入淡奶油,打至均匀。
  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:3
    3
    筛入低粉、可可粉、杏仁粉
  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀
  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:5
    5
    装裱花袋,挤花。
  • 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法步骤:6
    6
    放入预热180度的烤箱中层,烤15~16分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   曲奇  
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更新时间:2024/12/22 18:14:50