正宗西红柿土豆炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛腩切成小块。
2
牛腩冷水下锅，加入料酒，姜片，煮开后捞出清水洗净备用。
3
土豆去皮洗净，切滚刀块。
4
西红柿切十字刀，开水中烫一下再去皮切小块。
5
锅中倒入少许色拉油，加入姜蒜片，爆出香味。
6
倒入西红柿，翻炒出汁。
7
再加入一大勺番茄沙司。
8
倒入焯好水的牛腩，加一勺白糖，一勺生抽，继续翻炒。
9
把翻炒好的牛腩倒入砂锅，加入足量多的水，大火煮开，转小火焖1个小时。
10
倒入土豆块，煮开后继续小火焖一个小时左右。
11
加入少许盐，鸡精，白胡椒粉提味。
12
撒上葱花，出锅。

诗文	西红柿土豆炖牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 辅料西红柿 2个土豆 1个料酒适量姜 3片葱少许白胡椒粉少许盐适量鸡精少许白糖 1勺蒜 3瓣番茄沙司 1勺生抽 1勺咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度西红柿土豆炖牛腩的做法步骤 1 牛腩切成小块。 2 牛腩冷水下锅，加入料酒，姜片，煮开后捞出清水洗净备用。 3 土豆去皮洗净，切滚刀块。 4 西红柿切十字刀，开水中烫一下再去皮切小块。 5 锅中倒入少许色拉油，加入姜蒜片，爆出香味。 6 倒入西红柿，翻炒出汁。 7 再加入一大勺番茄沙司。 8 倒入焯好水的牛腩，加一勺白糖，一勺生抽，继续翻炒。 9 把翻炒好的牛腩倒入砂锅，加入足量多的水，大火煮开，转小火焖1个小时。 10 倒入土豆块，煮开后继续小火焖一个小时左右。 11 加入少许盐，鸡精，白胡椒粉提味。 12 撒上葱花，出锅。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤