食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青红椒香菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1食材：红椒、青椒。 -
2新鲜香菇、鸡蛋。 -
3将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 -
4打成蛋液，待用。 -
5将青红椒去蒂去籽清洗一下。 -
6放在案板上切开，待用。 -
7将新鲜香菇去根部清洗一下。 -
8放在案板上切片，待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
10接着，利用炒鸡蛋的油。下入青红椒和香菇翻炒翻炒至断生。 -
11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
12最后，加点盐、鸡精。 -
13调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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