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诗文 自制牛肉汉堡
释义
自制牛肉汉堡的做法
“汉堡一直是孩子喜欢吃的食物,于是就想着自己亲手制作汉堡,是不是吃起来也很棒呢,于是,就有了这道我家经常吃到的自制汉堡了!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 280克
  • 牛奶 160克
  • 鸡蛋 1个
  • 干酵母 4克
  • 白糖 25克
辅料
  • 2克
  • 熟牛肉 200克
  • 生菜 1棵
  • 沙拉酱 20克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制牛肉汉堡的做法步骤

  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:1
    1
    1.将除黄油外的所有材料放入面包桶和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行基础发酵至两倍大,大概1到1.5个小时。
  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!把面团分成六份!
  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:3
    3
    面团分别揉成长条状,进行二次发酵,时间大概40分钟,发酵好的面团刷蛋黄液,撒芝麻!
  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:4
    4
    烤箱180度进行预热,面包放入烤箱,上下层,时间20分钟,根据烤箱情况,时间略调整!面包就烤好了!
  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:5
    5
    把面包从侧面切开,放入洗好的生菜叶,熟牛肉片,洒沙拉酱,汉堡就做好了!尝一尝,味道非常棒!
  • 自制牛肉汉堡的做法步骤:6
    6
    面包里可以随意放入鸡块、牛肉、火腿肠等等,随自己的喜欢,怎么做味道都很棒,快来试一试吧!
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  
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更新时间:2025/3/10 11:39:40