食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制风干腊肠的做法步骤
-
1前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样子 -
2之后放入所有的调料
-
3用手抓均匀之后腌制三个小时以上，中途要再翻动几次，以方便入味
-
4肠衣买来之后用打气筒充上气，泡到水里面泡一会，把上面的盐渍洗一下
-
5然后套到灌肠器的嘴上，如图
-
6之后灌肠器中放入腌制好的肉，开始灌肠，要慢一些，防止力气过大使肠衣破掉
-
7依次把所有的香肠都灌好，然后放到通风处好的地方挂起来风干，大概需要十多天就可以了，然后蒸锅做水蒸熟即可
-
8成品图
-
9成品图
-
10成品图
所属分类：
家常菜
私房菜
- 鱼丸面线
- 黑胡椒煎杏鲍菇
- 特浓牛乳棒
- 粽情端午---【红枣粽子】
- 酸酸辣辣真美味-松茸螺蛳粉
- 微波家常原味焦香南瓜籽
- 豆沙面包
- 扇贝粉丝
- 麻辣牛巴干炒饭
- 榨菜丝猪肉末蚕豆羹
- 清爽素菜【荷塘小炒】
- 鸡蛋黄瓜---又名混蛋黄瓜
- 红枣红豆糯米粽
- 苦瓜煎蛋
- 香蕉巧克力蛋糕
- 盆栽酸奶
- 凉拌猪肝
- 酱腌黄瓜
- 母鸡烧果子
- 鲜肉粽
- 燕麦片南瓜豆浆
- 剁椒鸡翅蒸豆皮
- 培根焗面
- 糖桂花玉米粒糯米粽
- 榨菜丝五花肉豆腐羹
- 什么什么履狶的成语
- 什么什么履穿的成语
- 什么什么履绳的成语
- 什么什么履肠的成语
- 什么什么履草的成语
- 什么什么履薄的成语
- 什么什么履轻的成语
- 什么什么履雪的成语
- 什么什么履霜的成语
- 什么什么履顺的成语
- 什么什么履黄的成语
- 什么什么屦及的成语
- 什么什么屯粮的成语
- 什么什么山丘的成语
- 什么什么山以的成语
- 又和前韵二首（宋·释德洪）
- 又和前韵十首（宋·廖行之）
- 又和前韵呈彦常明叔（宋·韦骧）
- 又和北轩竹上甘露（宋·韩维）
- 又和十二月二十九日思封道中（宋·韦骧）
- 又和十二月十一日雪（宋·苏颂）
- 又和十六夜月（宋·刘安上）
- 又和单丞咏梅（宋·陈宓）
- 又和南园真率会见赠（宋·司马光）
- 又和南塘十首（宋·刘克庄）
- 又和原甫省壁画蟹（宋·韩维）
- 又和史院晚出（宋·韩维）
- 又和同春书台（明·罗伦）
- 又和后九首（宋·刘克庄）
- 又和呈叔问（宋·程俱）
- 郦道元(人与自然旅行家系列)
- 马可·波罗(人与自然旅行家系列)
- 对话录(走过的路)/读书文丛
- Illustrator彩色设计实例精选(新世纪电脑设计精品屋赠光盘)
- 饮茶保健500问
- 英语单项填空短文改错
- 追忆逝水年华(从西南联大到巴黎大学)/读书文丛
- 图解服装量裁缝烫技法速成(图解男装)
- 卫生学大辞典(修订版)(精)
- 摩托车维修技术自学速成
- 霍桑小说全集(1-4)
- 现代饭店员工培训教程/现代饭店经营实务丛书
- 会计错弊与查账技巧
- 现代饭店销售高手/现代宾馆饭店高手丛书
- 现代饭店前厅部服务与管理/现代饭店管理知识丛书