食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖麸皮面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。
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3除黄油外所有材料放入面包机中揉面。
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4揉成团后加入黄油继续揉。
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5揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。
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6发酵到手指戳洞不回缩。
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7分割成7份，滚圆松弛10分钟。
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8擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边
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9整形成橄榄形。
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10放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。
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11表面割口，挤黄油。
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12烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。
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13出炉脱模放凉即可！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙