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诗文	肉丝包心菜炒年糕
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 包心菜 适量 北豆腐 适量 胡萝卜 适量 年糕 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉丝包心菜炒年糕的做法步骤 1 瘦肉切条，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 年糕切片。 3 猪心包切丝。 4 豆腐、胡萝卜切条。 5 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 6 锅中留余油，放入胡萝卜、豆腐翻炒，烹入生抽让豆腐上色增味。 7 放入包菜丝翻炒片刻。 8 放入年糕片，加少许水烧熟。 9 小葱切段。 10 合入炒好的肉丝和葱段，加盐调味炒匀。 11 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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