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诗文 粗粮小窝头
释义
粗粮小窝头的做法
“粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘。

粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。这款小窝头外形可爱,做法超级简单,吃起来毫无压力,想吃几个就几个,特别适合宝宝吃哦”

食材明细

主料
  • 玉米面 220克
  • 面粉 80克
  • 温水 180克
  • 泡打粉 5克
辅料
  • 30克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

粗粮小窝头的做法步骤

  • 粗粮小窝头的做法步骤:1
    1
    1.玉米面,面粉,糖,泡打粉混合
  • 粗粮小窝头的做法步骤:2
    2
    2.慢慢加入温水,和成玉米面团
  • 粗粮小窝头的做法步骤:3
    3
    3.和面
  • 粗粮小窝头的做法步骤:4
    4
    4.盖上保鲜醒15分钟
  • 粗粮小窝头的做法步骤:5
    5
    5.将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状,小窝头就做好了。
  • 粗粮小窝头的做法步骤:6
    6
    6.蒸架上铺上防粘垫
  • 粗粮小窝头的做法步骤:7
    7
    7.水烧开,放入窝头,大火蒸15分钟,关火,5分钟后开盖出锅
  • 粗粮小窝头的做法步骤:8
    8
    8.成品
  • 粗粮小窝头的做法步骤:9
    9
    9.看上去没有白面细腻
  • 粗粮小窝头的做法步骤:10
    10
    10.一个一口到二口
  • 粗粮小窝头的做法步骤:11
    11
    11.口感扎实,味道香甜,真心不错,配上一碟小菜,一碗清粥,绝咯!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   早餐   五谷杂粮  
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更新时间:2025/3/15 10:59:29