“咖喱土豆鸡饭是一道简单的家常饭，所用的材料为新做的米饭??，土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱酱等！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆鸡饭的做法步骤
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1半边鸡洗净斩块 -
2鸡块放入盆里，放入少许胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌20分钟 -
3土豆，红萝卜，切滚刀块，洋葱去皮切细丁，蒜切丁，姜切片！ -
4香辣咖喱酱，这次用一袋，50克 -
5锅里放入适量油，放入鸡块小火煸炒，煸出鸡油，煸到鸡表皮两面金黄色 -
6铲出来备用 -
7另起锅放入一块黄油 -
8放入洋葱丁翻炒出香味，小火慢炒，炒出洋葱香味，这样炖出来的咖喱土豆才香 -
9放入蒜末和姜片煸香，放入香辣咖喱酱炒开，这款咖喱酱是咸辣口味，所以不用另外添加辣椒了！ -
10把咖喱酱煸炒出香味炒出红油 -
11放入土豆和红萝卜翻炒均匀 -
12倒去炒好的鸡块翻匀 -
13倒入没过土豆鸡块的开水，大火烧开，放入一茶匙胡椒粉 -
14放入2/1茶匙盐 -
15再放入1汤匙料酒拌匀 -
16盖上盖子中小火炖15分钟，中间要翻动两次，以免沾锅，炖到汤汁浓稠，土豆绵软就好了！ -
17米洗干净放入电饭锅焖煮米饭?? -
18米饭焖好后，取一个平时吃饭的饭碗，趁热把米饭盛到碗里压实，把米饭压平碗面，倒扣在盘子里，拿走碗，在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下！ -
19把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗 -
20在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了！ -
21又香又辣，非常可口！一碗米饭不够，还得再添一碗！哈哈??真下饭！
使用的厨具：炒锅
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