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诗文 五花肉炒苦瓜
释义
五花肉炒苦瓜的做法
“苦瓜性寒味苦,有清热解暑,明目解毒之功。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 苦瓜 一个
辅料
  • 辣椒 少许
  • 少许
调料
  • 料酒 少许
  • 老抽 少许
  • 淀粉 少许
  • 少许
  • 食用油 少许
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五花肉炒苦瓜的做法步骤

  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    辣椒和蒜切碎。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜切薄片,放入盐拌匀,腌制15分钟。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    五花肉切薄片。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    放入料酒、老抽和淀粉拌匀,腌制110分钟。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    锅烧热放少许油,倒入五花肉翻炒一下,再倒入辣椒和蒜爆香,继续倒入苦瓜加盐翻炒片刻即可。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
  • 五花肉炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    下饭菜,香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:45:26