“正是花生上市的季节，来盘煮花生，健康又营养，是很好的下酒菜。今天我在集市上买了十元钱的，足足有五斤呢，很便宜的。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香花生的做法步骤
-
1新花生洗净，准备各种调料。 -
2把各种调料和花生一起放一起，加上30克盐。
-
3锅中加入和花生齐平的水，调好味，盖盖子，闷四个小时。
-
4四个小时后，把锅放火上，大火烧开后，煮四分钟关火，继续盖盖子闷四个小时。
-
5装盘，五香花生煮好啦，吃一颗，脆脆的。
小窍门
这种方法比较费时间，大多数时间都是等候，当锅煮开后四分钟关火的时候，花生是半熟的，经过四个小时的闷锅，用余热把花生闷熟，吃起来的口感是脆脆的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃