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诗文 家熬塌目鱼
释义
家熬塌目鱼的做法

食材明细

主料
  • 小鳎目鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒八角 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量
  • 甜面酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

家熬塌目鱼的做法步骤

  • 家熬塌目鱼的做法步骤:1
    1
    小鳎目鱼洗净控水。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜改刀。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:3
    3
    鳎目鱼表面撒上少许干面粉。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:4
    4
    今天我用的不粘锅,放少许油烧热然后放入鳎目鱼。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄色。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:6
    6
    全部煎好盛出备用。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:7
    7
    辅料备齐。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:8
    8
    留底油,放入花椒八角爆香。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:9
    9
    放入葱姜蒜爆香。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:10
    10
    倒入煎好的鱼??。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:11
    11
    烹入香醋。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:12
    12
    少许料酒。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:13
    13
    生抽。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:14
    14
    加入少许甜面酱,盐,白糖。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:15
    15
    倒入适量清水烧开。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:16
    16
    烧至汤汁浓稠,全部入味即可关火。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:17
    17
    装盘。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 家熬塌目鱼的做法步骤:19
    19
    成品图!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:47:48