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诗文 藜麦感恩节馅料
释义
藜麦感恩节馅料的做法

食材明细

主料
  • 藜麦 200g
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 蔓越莓 1大匙
  • 杏仁 1大匙
  • 香肠 适量
  • 橄榄油 适量
辅料
  • 奶酪丝 少许
  • 适量
  • 鸡汤 1碗
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

藜麦感恩节馅料的做法步骤

  • 1
    将藜麦冲洗一下,加入适量的水,少煮几分钟,截止六七成,不必完全熟透。
  • 2
    洋葱洗净后切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切碎。
  • 3
    生杏仁入烤箱以200℃的高温烤8分钟,取出后稍稍碾碎,做成较小颗粒的杏仁碎即可。
  • 4
    平底锅里放油,放入洋葱粒炒至透明,然后放入切好的香肠,炒2分钟炒出香味后,放入煮至6成熟的藜麦、切好的胡萝卜丁,然后不停的翻炒,期间加入少许盐和黑胡椒粉进行调味。
  • 5
    不停的翻炒约15分钟(翻炒时间可根据食材的多少而定),用锅铲试一下藜麦的硬度,等到藜麦差不多熟了,但还没有熟透的时候就可以熄火盛出来了。
  • 6
    盛出馅料后,加入蔓越莓干、烤香过的杏仁碎和奶酪丝,放入烤箱中稍稍焖一下,至奶酪丝融化,藜麦的麦香味溢出即可。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜   西餐  
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更新时间:2025/3/15 2:29:49