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藜麦感恩节馅料
释义
食材明细
主料
藜麦
200g
洋葱
1个
胡萝卜
1根
蔓越莓
1大匙
杏仁
1大匙
香肠
适量
橄榄油
适量
辅料
奶酪丝
少许
盐
适量
鸡汤
1碗
黑胡椒
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
藜麦感恩节馅料的做法步骤
1
将藜麦冲洗一下,加入适量的水,少煮几分钟,截止六七成,不必完全熟透。
2
洋葱洗净后切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切碎。
3
生杏仁入烤箱以200℃的高温烤8分钟,取出后稍稍碾碎,做成较小颗粒的杏仁碎即可。
4
平底锅里放油,放入洋葱粒炒至透明,然后放入切好的香肠,炒2分钟炒出香味后,放入煮至6成熟的藜麦、切好的胡萝卜丁,然后不停的翻炒,期间加入少许盐和黑胡椒粉进行调味。
5
不停的翻炒约15分钟(翻炒时间可根据食材的多少而定),用锅铲试一下藜麦的硬度,等到藜麦差不多熟了,但还没有熟透的时候就可以熄火盛出来了。
6
盛出馅料后,加入蔓越莓干、烤香过的杏仁碎和奶酪丝,放入烤箱中稍稍焖一下,至奶酪丝融化,藜麦的麦香味溢出即可。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜 西餐
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更新时间:2025/6/2 19:18:16