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诗文 豆豉鲮鱼炒苦瓜
释义
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1个
  • 豆豉鲮鱼 适量
辅料
  • 蒜末 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    豆豉鲮鱼。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    苦瓜一条。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    斜刀切成片。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    片好的苦瓜。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：8
    8
    捞起备用。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：9
    9
    起锅热油，爆香蒜末。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：10
    10
    放入豆豉鲮鱼炒香。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：11
    11
    放入苦瓜片。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可出锅。
  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤：13
    13
    成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/5/13 14:38:30