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诗文
秘制辣椒油
释义
“我家的油辣椒吃完了,今儿得空就撸一回草。”
食材明细
主料
辣椒粉
100克
白芝麻
适量
香菜
1把
生姜
3片
香叶
1撮
桂皮
2截
洋葱
半个
辅料
食用油
200ml
食用盐
5克
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
秘制辣椒油的做法步骤
1
将辣椒面白熟芝麻和食用盐放入碗中。
2
准备食材:搅拌好的辣椒面,洋葱,葱段,香菜,香叶,桂皮,生姜片。
3
锅中倒油。
4
油温六成开倒入各种香料在油锅中翻炒。
5
在各种香味挥发出来之后捞出原材料。
6
油温降下来之后,重新烧开。
7
分多次将热油浇入辣椒碗中。
8
成品图,香气横溢。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/3/15 10:08:37