“它啊就是Hellokitty造型的马蹄糕，记得我刚做出来的时候，孩子兴奋要小脸通红，手在上面轻轻比划，说太可爱了，要和同学分享，他们呢肯定喜欢。于是我又做了两个，第二天就给孩子打包带过去了，结果孩子们觉得太可爱了，都围着光看不吃，真是哭笑不得。这个马蹄糕中间是有夹馅的，孩子吃了铁定喜欢，造型又特别可爱，六一儿童节，就给孩子做两个来满足他们的小心愿吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
马蹄糕的做法步骤
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1准备好食材,加州葡糖干纯天然的甜会给马蹄糕加分哦~ -
2先将冰糖放入清水里小火煮沸。 -
3煮糖水的时候可以开始做马蹄浆，将牛奶，椰浆，炼乳混合均匀，倒入马蹄粉拌匀，一定要用纯马蹄粉味道才好哦。 -
4拌匀的马蹄浆过筛一遍，将细颗粒状的捻碎，会让马蹄糕更加细腻。 -
5将沸腾的糖水冲入混合好的马蹄浆里，边冲边用打蛋器拌匀，这样做成了生熟浆。 -
6取2小勺出来加入红黄食用色素调色，这是KT猫的蝴蝶结和鼻子。 -
7将学厨4寸KT硅胶模具放入煮沸水的锅里，倾斜角度，将粉色的马蹄浆用勺子放在蝴蝶结处，盖好盖子，蒸2分钟凝固。 -
8把模具放平，放入黄色的马蹄浆，蒸1分钟。 -
9把马蹄浆搅拌均匀后倒入模具内，第一次盖过耳朵，蒸5分钟 -
10第二层倒入1汤勺马蹄浆，放入加州葡萄干，蒸3分钟，以此类推，满模后蒸8分钟即可。 -
11蒸好放凉冷冻1小时后脱模，将融化的巧克力挤上胡须和眼睛，活灵活现的KT猫就做好啦，
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点