食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1把配料求好备用 -
2把五花肉用刀刮一下皮面上，放入清水中煮8分熟 -
3捞出空水、猪皮抹上老抽 -
4锅内添少许油，将大料、葱姜、炒香、倒入梅菜翻炒加料酒、味精炒一下即可 -
5把冰糖捣碎摸入碗内少许，把炸好的五花肉切成大长片，将肉片的肉皮朝下，交叉地码在碗内，均匀倒入少许酱油，肉上放过油的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂 -
6关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，再将碗倒扣在盤上
小窍门
梅菜放碗中的3分之1，放多了会折去肉香味
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
- 萌发花胶 · 草莓燕窝
- 包“翡翠白玉饺”让你 火爆整个朋友圈
- 煎蛋饺
- 桃胶雪梨羹
- 洋葱炒鸡蛋
- 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯
- 家常豆腐
- 炒土豆丝
- 奶油蘑菇汤
- 麋鹿巧克力慕斯蛋糕
- 紫糯米蒸排骨
- 羊肉汤
- 味增乌冬面
- 圣诞饼干―糖霜红糖甜脆小饼干~圣诞节应应景，给宝贝做的小松树糖霜红糖饼干
- 剩饭胡萝卜鸡蛋饼
- 圣诞蛋糕
- 圣诞泡芙派对
- 黄金香脆洋葱圈
- 奥尔良鸡排
- 粉红石榴汁
- 自制驴打滚
- 黑糖小脆饼
- 炝炒藕片
- 【湖北】荷兰豆炒玉米笋
- 肉末青豆
- 啼什么郎什么的成语
- 啼哭什么什么的成语
- 啼哭郎君
- 啼啼什么什么的成语
- 啼啼哭哭
- 啼天什么什么的成语
- 啼天哭地
- 啼笑什么什么的成语
- 啼笑皆非
- 啼饥什么什么的成语
- 啼饥号寒
- 啾什么什么唧的成语
- 啾什么唧什么的成语
- 啾啾什么什么的成语
- 啾啾唧唧
- 满江红（宋·辛弃疾）
- 满江红（宋·辛弃疾）
- 满江红（宋·辛弃疾）
- 满江红（宋·邓剡）
- 满江红（宋·陆游）
- 满江红（宋·陈之贤）
- 满江红（宋·陈允平）
- 满江红（宋·陈善）
- 满江红（宋·陈德武）
- 满江红（宋·马伯升）
- 满江红（宋·高观国）
- 满江红（宋·黄人杰）
- 满江红（宋·黄人杰）
- 满江红（宋·黄人杰）
- 满江红（宋·黄人杰）
- 现在你知道了吧(精)
- 春去春又来(精)
- 爱做梦的雷梦(精)
- 碧翠斯和温妮莎(昆汀·布莱克系列图画书)/世界绘本大师典藏
- 捕鼠记(昆汀·布莱克经典绘本)/世界绘本大师典藏
- 苍鹭与灰鹤(昆汀·布莱克经典绘本)/世界绘本大师典藏
- 大熊的冬天小屋(昆汀·布莱克经典绘本)/世界绘本大师典藏
- 大熊的水上野餐(昆汀·布莱克经典绘本)/世界绘本大师典藏
- 六个和七个(昆汀·布莱克经典绘本)/世界绘本大师典藏
- 减肥的正确做法是学会聪明的吃
- 让我为你疗伤
- 大学生社交礼仪
- 大学之问题
- 高级会计实务(面向十二五高等教育规划教材)
- 财经法规与职业道德(高等教育理实一体化规划教材)