“鸭子卤水拼盘，通过细火漫炖卤出来的卤水拼盘，相信没有不喜欢的，无论是当零食，或主菜宴客，都是令人无可抗拒的，一边啃着各种鸭的卤味，一边看军事新闻，简直妙不可言～爽??”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸭子卤水拼盘的做法步骤
-
1将所需主材料洗净。 -
2上锅加入生抽老抽、料酒、红糖、盐、八角、桂皮姜蒜、草果。 -
3再加入清水800克，盖紧煮开。 -
4加入所有主材料。 -
5盖紧用大火煮开后，转细火漫漫卤至所有鸭肉软嫩（约50分钟） -
6卤熟完毕，捞起切块。 -
7成品。
小窍门
漫火卤制更入味，当然，你想快点的话，也可用高压锅来卤制，时间要缩短。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐