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诗文
清炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
800g
辅料
葱白
1颗
姜
1块
花椒
适量
八角
半个
盐
适量
料酒
1匙
醋
半匙
冰糖
1小块
生抽
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
清炖排骨的做法步骤
1
排骨剁成小段,葱切段,姜拍松切片。
2
冷水浸泡排骨半小时,去血水。
3
锅内加冷水和排骨,煮沸后去除浮沫、洗净。
4
电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖,加适量水,炖制45分钟。
5
出锅,撒上香菜。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:57:28