正宗田园芙卡加果蔬面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先做液种：1克的酵母粉用75克的水化开，加入80克的高筋面粉中，搅拌均匀盖上保鲜膜。室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵至少17个小时。（图中是冷藏后的液种）
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在一角处放入盐，中间挖一小坑放入酵母粉盖上面粉（酵母粉和盐避免直接接触影响活性）把液种倒入面粉中。
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倒入牛奶。（牛奶建议保留15克左右，视面团吸水性酌情添加）
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和成光滑的面团后，能拉出厚膜就好，开始发酵。
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利用发酵的空档来做蔬菜部分：西兰花剪成小朵，胡萝卜切碎粒。
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把西兰花倒入开水锅中焯水，在水里滴入少许食用油（这样西兰花更翠绿）捞出过凉水，沥干水份备用。
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胡萝卜粒也焯水备用。
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胡萝卜沥干水份放入盆中，西兰花稍微挤出多余的水份，再加入提前煮熟的玉米粒。
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倒入橄榄油先搅拌几下。（这样油份包裹住蔬菜粒避免出水）
10
再加入适量的盐调味。
11
面团发酵至两倍大。
12
放在垫子上揉成团排气。
13
先用手拉出长方形，再用擀面杖擀几下，擀成薄厚均匀的面片。
14
均匀的撒上蔬菜粒。
15
从一端卷起来，收口捏紧向下放。
16
切成约7厘米的小段。
17
放入烤盘中。
18
再次发酵稍微变大，表面均匀的刷上全蛋液。
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烤箱提前预热：上190度，下185度，放中层，烤20分钟。
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成品图。
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外皮金黄稍微焦脆。
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丰富的色彩咬上一口，咸香美味！
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口感很丰富！
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低脂健康的果蔬面包！

诗文	田园芙卡加果蔬面包
释义	“面包大师林育玮创作了一款健康低脂的蔬果面包，蔬菜气息爆棚，顿时爱上了。摒弃了常规高热量的搭配，利用低脂的西兰花，玉米，胡萝卜等维生素含量丰富的蔬菜，同时兼顾营养和口感。健康低脂的面包更适合老人和塑身的朋友，让身体回归轻盈！” 食材明细主料高筋面粉 75克（冷藏液种）酵母粉 1克（冷藏液种）盐 2克纯牛奶 165克胡萝卜 100克橄榄油适量辅料水 80克高筋面粉 350克酵母粉 3.5克西兰花 100克玉米粒 100克咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度田园芙卡加果蔬面包的做法步骤 1 先做液种：1克的酵母粉用75克的水化开，加入80克的高筋面粉中，搅拌均匀盖上保鲜膜。室温发酵一小时后放入冰箱冷藏发酵至少17个小时。（图中是冷藏后的液种） 2 在一角处放入盐，中间挖一小坑放入酵母粉盖上面粉（酵母粉和盐避免直接接触影响活性）把液种倒入面粉中。 3 倒入牛奶。（牛奶建议保留15克左右，视面团吸水性酌情添加） 4 和成光滑的面团后，能拉出厚膜就好，开始发酵。 5 利用发酵的空档来做蔬菜部分：西兰花剪成小朵，胡萝卜切碎粒。 6 把西兰花倒入开水锅中焯水，在水里滴入少许食用油（这样西兰花更翠绿）捞出过凉水，沥干水份备用。 7 胡萝卜粒也焯水备用。 8 胡萝卜沥干水份放入盆中，西兰花稍微挤出多余的水份，再加入提前煮熟的玉米粒。 9 倒入橄榄油先搅拌几下。（这样油份包裹住蔬菜粒避免出水） 10 再加入适量的盐调味。 11 面团发酵至两倍大。 12 放在垫子上揉成团排气。 13 先用手拉出长方形，再用擀面杖擀几下，擀成薄厚均匀的面片。 14 均匀的撒上蔬菜粒。 15 从一端卷起来，收口捏紧向下放。 16 切成约7厘米的小段。 17 放入烤盘中。 18 再次发酵稍微变大，表面均匀的刷上全蛋液。 19 烤箱提前预热：上190度，下185度，放中层，烤20分钟。 20 成品图。 21 外皮金黄稍微焦脆。 22 丰富的色彩咬上一口，咸香美味！ 23 口感很丰富！ 24 低脂健康的果蔬面包！小窍门各家烤箱温度有所差异，请适当调整。原方有全麦粉，没有全麦粉了碰巧冰箱里提前冷藏了液种就用了冷藏液种的方法，原方略有改动，成品味道也很赞哦。使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙早餐
随便看	杏仁冰淇淋剁椒肉末茄丁虾皮豆腐白菜海带汤白灼虾杏仁奶茶超简单可可杏仁饼干鱼翅捞饭京酱素三丁家庭版甜酒酿酱焖脊骨蚝菇扒菜心豆腐脑鲜桃哈根达斯糖醋焖干丝原味培根尖椒绿豆桂圆莲子糕牛奶哈司莲子绿豆拍糕美味小点“蛋挞、蓝莓酥挞” 凉皮酱爆腰花基础戚风蛋糕金菇炒三丝黄瓜皮炒肉自制泡椒凤爪吃自在饭吃苦什么什么的成语吃苦在先，享受在后吃苦在前，享受在后吃苦耐劳吃苹果对我们的健康有好处用英语怎么说吃苹果怎么样用英语怎么说吃著不尽吃著什么什么的成语吃虀什么什么的成语吃虀宰相吃衣什么什么的成语吃衣著饭吃许多巧克力用英语怎么说吃软不吃硬周挥使勋成十韵中二韵游田演武（明·王佐（汝学））周振甫和烽怀韵、再用韵奉答、君时为余勘订（近现代·钱钟书）周敏仲同客过拂水庄阻风山厨萧寂戏作（明·程嘉燧）周教授索枸杞，因以诗赠，录呈广倅萧大夫（宋·苏轼）周敬之修夫子庙（元·耶律楚材）周敬修同年令怀远致书问太湖政绩赋以答之（清·刘鸿翱）周敬所恩纶三锡编（明·葛昕）周文之运使巡按海宁追忆曩岁与伯仲同奉板舆（宋·葛胜仲）周文伯载赐中泠慧山泉水赋谢（明·于慎行）周文娄谅徐綖棹舟远迓（明·吴与弼）周文学再膺院奖（明·卢龙云）周文学膺奖二首（明·卢龙云）周文帝（宋·王十朋）周文忠宝眷帖赞（宋·岳珂）周文恪公祠堂（明·韩日缵）基础和声学 TSP(培训开发团队)/图灵计算机科学丛书工程估价(普通高等教育土建学科专业十五规划教材) 敏捷软件开发(原则模式与实践C#版英文注释版)/程序员修炼系列/图灵程序设计丛书彩色电视机常见故障实修演练(附光盘)/家用电器常见故障实修演练丛书 Photoshop CS3数码照片处理和艺术设计实例精讲(附光盘)/设计师梦工厂数码影像专业教程(附光盘) Photoshop CS3图像创意与设计实例精讲(附光盘)/设计师梦工厂批处理命令在Windows操作中的典型应用多媒体技术应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高等学校计算机系列嵌入式系统(硬件与软件架构)/图灵计算机科学丛书 Word2007宝典 Symbian认证开发工程师考试指南--Symbian OS基础/移动终端软件开发系列丛书计算机网络基础(计算机网络技术专业普通高等教育十一五国家级规划教材) 继电保护及二次回路实用技术问答/实用电工技术问答丛书

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田园芙卡加果蔬面包的做法步骤

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