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诗文
汤种面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
400克
白砂糖
80克
汤种
100克
辅料
白砂糖
5克
鸡蛋
1个
牛奶
200克
淡奶油
25克
盐
5克
酵母
5克
黄油
50克
开水
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
汤种面包的做法步骤
1
用开水把50克高筋粉和5克砂糖搅拌成面糊!凉透了放冰箱里冷藏1个小时!
2
把剩下所以材料和100克汤种混合成面团,揉出面团光亮,再加入50克黄油揉到扩展阶段!把面放入白钢盆里发酵2到2.5倍大。
3
发酵好的面团排气,分成等量的三份,滚圆,松懈15分钟,擀成椭圆形由上往下卷成圆柱体依次做好放入吐司模型里,放入烤箱醒发30分钟。
4
醒发好的吐司刷上蛋黄液,撒上椰蓉,放入烤箱里,我家的烤箱没有上下调温的,我全放到150度,烤30分钟,注意观察,如果上色过快,上面用锡纸盖上,
5
成品图
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成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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百什么什么忌的成语
百什么什么慰的成语
顷创棋色之论邦衡深然之明日府中花会戏成二(宋·周必大)
顷在庐山与故友可师为诗社尝次韵和予诗云空(宋·王铚)
顷在杭叔骥以离湖日见怀诗相遗舟中无事取而(宋·赵蕃)
顷在道中闻邦衡侍郎将进周礼新解尝赋诗就为(宋·周必大)
顷在金陵郡斋与黄观复夜坐漏箭下一二十刻率(宋·苏泂)
顷官会稽与江彦文赵胜非为僚盖二十馀年于今(宋·赵鼎臣)
顷客解梁有诗云中条山下读周易定是前身关子(宋·晁说之)
顷尝将漕淮东林子长今膺是选因以小诗述怀庶(宋·虞俦)
顷尝梦至善生院赋诗一联己丑七月十三日因游(宋·周必大)
顷岁从戎南郑屡往来兴凤间暇日追怀旧游有赋(宋·陆游)
顷岁卜居郡南至是始辞郭使君还山怅然有作(明·林大春)
顷岁如番禺与庆传十六兄遇上饶后五年胥会于(宋·杨冠卿)
顷岁盗起徽严间兵既临城部使者而下皆弃官以(宋·周紫芝)
顷年侍立集英殿见周表卿唱名第二客居临川表(宋·韩驹)
顷年尝与董伯孙数子猎兔抵马栏今日重来解鞍(宋·郑獬)
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更新时间:2026/7/9 22:25:06