网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅土豆片
释义
“土豆变着花样吃,是我近来的一大嗜好。”
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
食用油
2勺
豆瓣酱
1勺
花椒粉
半勺
孜然粉
半勺
葱花
适量
蒜蓉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干锅土豆片的做法步骤
1
准备土豆2个。
2
洗净去皮,切块切片。
3
泡在盆中反复搓揉,滤去淀粉。
4
将土豆片倒入开水锅中焯烫(不需要多长时间,1、2分钟即可)。
5
捞出沥干水份后锅中倒油,将土豆片放入锅中煎制,煎成两面金黄盛入盘中
6
起锅烧油。
7
油温六成开,倒入蒜蓉炒香。
8
倒入土豆片翻炒,并倒入1勺的豆瓣酱煸炒。
9
倒入花椒粉、孜然粉提香(全过程不加盐,是因为豆瓣酱足够咸)。
10
快速翻炒,关火出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
香辣烤鸡翅
鸡蛋饼
香蕉手抓饼
南瓜蒸排骨
爆炒鸡杂
素三鲜蒸饺
生菜松茸鸡汤面
西红柿冬瓜汤
盐水毛豆
芒果奶昔
咖啡DIY
肉夹馍
花豆大碴子粥
辣菜梗炒饭
咸肉虾仁香菇糯米饭
白菜杆豆干炒肉丝
蒜末清炒苋菜
丝瓜枸杞蛋汤
酸辣粉丝
榨菜炒肉丝
凉拌韭菜
猪肉香菜水饺
香葱烧鸡翅根
肥肠烧鸭血
竹笋炒肉丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/21 23:36:17