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诗文
【东北】炒猪血
释义
食材明细
主料
猪血
1块
青蒜
5棵
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
食用油
20ml
糖
1匙
淀粉
1匙
干辣椒
1个
姜
1片
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒猪血的做法步骤
1
准备食材:猪血切块后用开水烫一下,青蒜切段,姜切丝。
2
锅中放底油,爆香姜丝和干辣椒。
3
下猪血炒至变色,加料酒翻炒,盛出备用。
4
不另起锅,直接用刚才的锅中油翻炒青蒜,炒至断生。
5
放入猪血,翻炒均匀。
6
调入糖、生抽,翻炒均匀。勾薄芡出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 14:40:41