食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1茄子去掉蒂，洗干净 -
2放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子 -
3大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀 -
4蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好
小窍门
茄子和蒜有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常吃有益健康
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 由水洞泛流霞岛遂登阆风岩（明·欧必元）
- 由永川茶店子登山顶（近现代·范天烈）
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- 由汤池赴慈光寺途中望天都峰有感（近现代·董必武）
- 由沅陵赴桃源舟中作二首（近现代·黄假我）
- 由沙阳舟行至樊城（清·杨庚）
- 由沪西归吴门道中口占（清末民国初·曹家达）
- 由洞庭入五田（宋·黄大受）
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- 由海昏入武宁道中（元·范梈）
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