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诗文 蒜茄子
释义
蒜茄子的做法

食材明细

主料
  • 小茄子 3斤
辅料
  • 2头
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜茄子的做法步骤

  • 蒜茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去掉蒂,洗干净
  • 蒜茄子的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸至能轻松插入筷子
  • 蒜茄子的做法步骤:3
    3
    大蒜压成蒜泥,放入适量盐,味精调匀
  • 蒜茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的茄子放凉,从中间切开,把蒜泥均匀抹在上面,放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好

小窍门

茄子和蒜有防癌抗癌的功效,还能杀菌消毒,常吃有益健康
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/15 3:00:00