食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1茄子去掉蒂，洗干净 -
2放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子 -
3大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀 -
4蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好
小窍门
茄子和蒜有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常吃有益健康
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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家常菜
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