“可以做20个。”
食材明细
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- 数小时 耗时
- 普通 难度
海苔肉松饼的做法步骤
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11.材料备齐，猪油室温软化。 -
22.油皮材料全部放入面包机揉面。
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33.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。
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44.油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。
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55.内馅材料混合均匀，分割成20份。
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66.油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。
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77.油皮擀成圆片，包住油酥球。
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88.将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。
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99.再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！
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1010.卷起，再松弛15分钟。
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1111.两端向中间对折，压扁。
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1212.擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。
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1313.压扁些放入学厨9055烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！
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1414.柏翠5400烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！
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1515.出炉脱模放凉即可！
小窍门
1、猪油可以用黄油替代！
2、内馅可以用白豆沙，绿豆沙，莲蓉馅等均可。
2、内馅可以用白豆沙，绿豆沙，莲蓉馅等均可。
使用的厨具：烤箱
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