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诗文
香芹炒腰花
释义
食材明细
主料
猪腰
一副
香芹
2颗
辅料
姜
适量
蒜米
适量
配料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香芹炒腰花的做法步骤
1
准备食材
2
猪腰对半切开去除腰骚
3
猪腰切花刀,香芹洗净切段,姜切丝,蒜米剁碎
4
锅放水跟料酒烧热下猪腰绰水
5
猪腰卷起成型捞出泡冷水
6
炒锅放油下蒜米炒香
7
下香芹翻炒
8
断生后加盐,酱油调味
9
炒锅放油下姜丝炒香
10
放猪腰翻炒
11
断生后依次加糖,料酒,醋,酱油,盐
12
下香芹同炒
13
下蚝油,水淀粉炒匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/5 15:59:03