“今天天气不错，太阳暖暖的，照的人舒服。这种好时节，可是缺不了老陕爱吃的皮子的。
主要介绍下俺家的皮子调法，外面卖的凉皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞妈喜好用拌面的手法调皮子，原来是西红柿炒韭菜拌凉皮，今天我偏偏就要来个新花样，酱香茄子凉拌凉皮。
接招，您哪！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤
-
1先将茄子，青椒切块，我切成了小丁丁，比较容易熟。 -
2将青椒，茄子依次倒入油锅中，翻炒的差不多了，倒入适量老抽，加入味精，五香粉，麻辣粉，十八鲜。 -
3将凉皮和菜放在一起，加入辣椒油，香油，醋，切好的蒜末，搅拌 -
4然后，吃货们，沸腾了吗，还等什么，开吃！ -
5这个和上面的不一样，加入了青菜，嘿嘿，很漂亮。这么简单的制作方法，零失败！还在等什么？
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
夏季食谱