食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝古老肉的做法步骤
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1青椒，红椒，黄椒分别取四分之一洗净切成丁儿。 -
2猪瘦肉切成丁。
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3碗中放入淀粉加入少许水搅拌均匀，番茄酱准备，菠萝洗净去皮切成小丁，然后放入盐水中泡去涩味。
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4碗中放入一个鸡蛋打散，放入肉丁，搅拌均匀。
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5锅中放宽油，然后逐个放入裹好蛋液的肉丁，小火煎至外表酥脆。
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6洋葱切成小块。
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7炸好的肉丁盛出控油。
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8锅中留油炒洋葱出香味。
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9放入彩椒丁煸炒断生。
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10然后放入炸好的肉丁煸炒一下，倒入番茄酱炒匀。
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11然后放入切好的菠萝丁，煸炒一下，然后在水淀粉的小碗中倒入盐，白糖，胡椒粉搅匀，倒入锅中煸炒均匀。
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12盛出即可。
使用的厨具：炒锅
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