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诗文	菠萝古老肉
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 1块 菠萝 1/4个 辅料 番茄酱 2勺 洋葱 1/4个 青椒 1/4个 红椒 1/4个 黄椒 1/4个 淀粉 30g 鸡蛋 1个 调料 盐 1勺 白糖 1勺 胡椒粉 半勺 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 菠萝古老肉的做法步骤 1 青椒，红椒，黄椒分别取四分之一洗净切成丁儿。 2 猪瘦肉切成丁。 3 碗中放入淀粉加入少许水搅拌均匀，番茄酱准备，菠萝洗净去皮切成小丁，然后放入盐水中泡去涩味。 4 碗中放入一个鸡蛋打散，放入肉丁，搅拌均匀。 5 锅中放宽油，然后逐个放入裹好蛋液的肉丁，小火煎至外表酥脆。 6 洋葱切成小块。 7 炸好的肉丁盛出控油。 8 锅中留油炒洋葱出香味。 9 放入彩椒丁煸炒断生。 10 然后放入炸好的肉丁煸炒一下，倒入番茄酱炒匀。 11 然后放入切好的菠萝丁，煸炒一下，然后在水淀粉的小碗中倒入盐，白糖，胡椒粉搅匀，倒入锅中煸炒均匀。 12 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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