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诗文 菠萝古老肉
释义
菠萝古老肉的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 1块
  • 菠萝 1/4个
辅料
  • 番茄酱 2勺
  • 洋葱 1/4个
  • 青椒 1/4个
  • 红椒 1/4个
  • 黄椒 1/4个
  • 淀粉 30g
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 1勺
  • 白糖 1勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝古老肉的做法步骤

  • 菠萝古老肉的做法步骤:1
    1
    青椒,红椒,黄椒分别取四分之一洗净切成丁儿。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:2
    2
    猪瘦肉切成丁。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:3
    3
    碗中放入淀粉加入少许水搅拌均匀,番茄酱准备,菠萝洗净去皮切成小丁,然后放入盐水中泡去涩味。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:4
    4
    碗中放入一个鸡蛋打散,放入肉丁,搅拌均匀。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:5
    5
    锅中放宽油,然后逐个放入裹好蛋液的肉丁,小火煎至外表酥脆。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:6
    6
    洋葱切成小块。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:7
    7
    炸好的肉丁盛出控油。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:8
    8
    锅中留油炒洋葱出香味。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:9
    9
    放入彩椒丁煸炒断生。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:10
    10
    然后放入炸好的肉丁煸炒一下,倒入番茄酱炒匀。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:11
    11
    然后放入切好的菠萝丁,煸炒一下,然后在水淀粉的小碗中倒入盐,白糖,胡椒粉搅匀,倒入锅中煸炒均匀。
  • 菠萝古老肉的做法步骤:12
    12
    盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:27:40