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诗文
茄汁肉末烧毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
500g
西红柿
1个
肉末
150g
辅料
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
姜
适量
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄汁肉末烧毛豆的做法步骤
1
准备食材:西红柿、毛豆洗净沥干、肉末(放盐、料酒、生抽腌制一会)
2
番茄酱备好
3
在西红柿上切十字,用开水烫一会儿、然后把皮剥掉,切成小丁备用
4
热油锅爆香姜末、下肉末炒至变色
5
下毛豆翻炒片刻
6
加入开水烧开、盖上盖子转小火焖大约5分钟(喜欢软烂的可以延长一两分钟)
7
豆子焖到自己想要的程度后,加入番茄丁、放盐让番茄尽快出水
8
加入番茄酱、少许糖调味、大火收汁即可(汤汁不要收的太干、多留些伴饭吃非常鲜美)
9
成品欣赏
10
成品欣赏
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 23:06:25