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诗文	笋子炒肉丝
释义	食材明细 主料 柳肉 一块 竹笋 适量 辅料 盐 适量 花椒面 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 鸡蛋 1个 芡粉 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 笋子炒肉丝的做法步骤 1 柳肉切丝，加入姜丝、鸡蛋、芡粉、花椒面、豆瓣酱、酱油码味 2 笋子手撕条，加盐泡水后捞起沥干水分备用 3 锅中宽油烧热冒烟加肉丝炒 4 肉丝起锅放入盘中，锅中留油，加入笋子，放适量盐 5 加入肉丝一起翻炒 6 来吃～ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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