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诗文 萝卜粉丝汤
释义
萝卜粉丝汤的做法

食材明细

主料
  • 红萝卜 1/4个
  • 龙口粉丝 1小捆
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 植物油 1大匙
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜粉丝汤的做法步骤

  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:1
    1
    龙口粉丝一小捆,冷水泡软
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:2
    2
    红萝卜切丝
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,爆香葱姜
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:4
    4
    下萝卜丝翻炒两分钟
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:5
    5
    加入适量清水
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:6
    6
    炖至萝卜变软,呈半透明状,加入盐拌匀,下入泡软的粉丝
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:7
    7
    将粉丝搅散,拌匀,关火
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:8
    8
    加胡椒粉,出锅
  • 萝卜粉丝汤的做法步骤:9
    9
    趁热撒点香菜末,拌匀开吃

小窍门

粉丝已泡软,下锅后,翻个个即可,汤的余热足以将其焖熟。煮过头的粉丝软烂成泥,口感就不好了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:21:31