食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜粉丝汤的做法步骤
-
1龙口粉丝一小捆，冷水泡软 -
2红萝卜切丝 -
3热锅凉油，爆香葱姜 -
4下萝卜丝翻炒两分钟 -
5加入适量清水 -
6炖至萝卜变软，呈半透明状，加入盐拌匀，下入泡软的粉丝 -
7将粉丝搅散，拌匀，关火 -
8加胡椒粉，出锅 -
9趁热撒点香菜末，拌匀开吃
小窍门
粉丝已泡软，下锅后，翻个个即可，汤的余热足以将其焖熟。煮过头的粉丝软烂成泥，口感就不好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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