“豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，是非常养生的食材！而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白，而且以超高的吸收效率，而成为人们日常饮食中不可或缺的食材。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁日本豆腐的做法步骤
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1准备以上材料。 -
2因为豆腐直接切容易碎，先上锅蒸6-8分钟，这样拿出来切就不会碎，还很好切。 -
3豆腐蒸好后取出晾着，西红柿划十字刀，放锅里的热水烫3分钟，取出撕掉表面的皮，然后把西红柿剁碎备用。 -
4从豆腐中间切断，刀一定要锋利，切断后把豆腐倒出来再切圈。 -
5鸡蛋一个打散，豆腐沾一下鸡蛋液。 -
6生粉倒在盘子，豆腐沾完鸡蛋液，再沾一下生粉。 -
7不粘锅倒入油，油热后把豆腐放入煎至两面金黄，这样煎出来的豆腐非常好吃，焖不烂。 -
8倒入西红柿碎，加入适量的水，放入盐，蚝油，鸡粉，焖8-10分钟茄汁变稠后即可。 -
9西红柿带来酸甜可口，非常开胃。 -
10豆腐的香嫩滑的口感，让你停不下来。 -
11很不错的一道开胃简单家常菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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