“今天来个榨菜肉丝面，鲜～咸～香～”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
榨菜肉丝面的做法步骤
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1准备食材，今天我在超市了买了一些黑豆芽，还不错。 -
2面粉里放一个鸡蛋，少许盐。
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3和成较硬的面团。
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4豆芽烫好捞出过凉，肉切丝，葱蒜改刀，姜切末。
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5把面团擀成面条，备用。
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6起锅烧油，煸炒肉丝。
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7肉丝变色放葱姜蒜，料酒。
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8炒香后放入榨菜丝，蚝油和生抽。
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9煸炒片刻，加入没过榨菜的水，加适量的盐。
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10水开后放入水淀粉勾芡。
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11盛出备用。
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12水开下面条。
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13煮熟捞出，过凉。
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14面条捞出，碗里放豆芽和榨菜肉丝卤，很棒的面做好啦。
小窍门
榨菜本身有盐，根据自己的口味酌情添加盐调味。
所属分类：
面条
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