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诗文
榨菜肉丝面
释义
“今天来个榨菜肉丝面,鲜~咸~香~”
食材明细
主料
榨菜
一袋
肉
一块
面粉
300克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
一勺
生抽
一勺
淀粉
一勺
盐
适量
鸡蛋
一个
黑豆芽
200克
原味 口味
未知 难度
榨菜肉丝面的做法步骤
1
准备食材,今天我在超市了买了一些黑豆芽,还不错。
2
面粉里放一个鸡蛋,少许盐。
3
和成较硬的面团。
4
豆芽烫好捞出过凉,肉切丝,葱蒜改刀,姜切末。
5
把面团擀成面条,备用。
6
起锅烧油,煸炒肉丝。
7
肉丝变色放葱姜蒜,料酒。
8
炒香后放入榨菜丝,蚝油和生抽。
9
煸炒片刻,加入没过榨菜的水,加适量的盐。
10
水开后放入水淀粉勾芡。
11
盛出备用。
12
水开下面条。
13
煮熟捞出,过凉。
14
面条捞出,碗里放豆芽和榨菜肉丝卤,很棒的面做好啦。
小窍门
榨菜本身有盐,根据自己的口味酌情添加盐调味。
所属分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐
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take-home
take in
take in hand
take in stride
take in the sights
take into account
take into care
take into consideration
take inventory
take in your stride
take issue
take issue with
take it
take it easy
take it in turns
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更新时间:2026/2/22 9:19:23