食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇酿肉的做法步骤
-
1香菇去蒂，清洗干净 -
2猪肉剁成肉泥 -
3胡萝卜擦细丝 -
4再剁成蓉 -
5葱姜切碎，加少量清水做成葱姜水 -
6肉馅和胡萝卜泥放在一起，加蚝油、生抽 -
7顺一个方向搅拌 -
8一点点加入葱姜水，边加边搅拌，仍是顺着一个方向 -
9搅打上劲后再把肉团摔打几次，使之更加紧实 -
10取适量肉馅放在香菇上 -
11入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟 -
12蒸好的香菇取出 -
13炒锅里放一点底油爆香葱姜 -
14倒入蒸香菇时出来的汤汁，加入1小匙生抽，一点糖，再加点盐，调调咸淡 -
15烧开，加水淀粉勾芡 -
16将勾芡后的汤汁浇到香菇上 -
17加点葱花、枸杞，点缀一下
小窍门
肉馅要充分搅打上劲，做出的肉丸才嫩滑
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 梅花章鱼丝瓜汤
- 酸奶椰蓉冻
- 葱爆牛肉
- 西葫芦米粉软饼
- 菠萝
- 菌菇炖豆腐
- 蒸菜之红糖红枣发糕
- 牛奶小方
- 青菜肉丝粥
- 南瓜奶酪鸡肉饼
- 蒸菜之黑芝麻馒头
- 包菜蒸蛋糕
- 焗蔬菜螺旋意面
- 虾球清汤面
- 有家鲜厨房：孜然鲜羊肚菌
- 蒸菜之黑米发糕
- 苏联大菜
- 猪肉南瓜馅饼
- 巧克力挤挤包
- 花生杂豆粽子
- 给你讲一个土豆和鸡蛋的故事
- 蔬菜软饼
- 宝宝奶糕
- 糯米蒸排骨
- 焚忧排骨汤
- 什么济什么艰的成语
- 什么济什么跄的成语
- 什么浑什么噩的成语
- 什么浑什么沉的成语
- 什么浑什么沌的成语
- 什么浑什么涯的成语
- 什么浑什么白的成语
- 什么浓什么水的成语
- 什么浓什么郁的成语
- 什么浡什么溲的成语
- 什么浦什么珠的成语
- 什么浦什么还的成语
- 什么浩什么汤的成语
- 什么浩什么漫的成语
- 什么浩什么空的成语
- 题溪山春晓图（元末明初·王翰）
- 题溪山春晓图（明·贝琼）
- 题溪山春雨图为淞江金文鼎赋并画（明·谢晋）
- 题溪山深隐画（明·王世贞）
- 题溪山烟雨图（元·卞思义）
- 题溪山访友图（元·马臻）
- 题溪山钓雪图（元·张天英）
- 题溪山静意图三首（近现代·冯君辉）
- 题溪山风月楼（元末明初·王祎）
- 题溪山风雨图（元末明初·王翰）
- 题溪庄（宋·华岳）
- 题溪村烟雨图（元末明初·郯韶）
- 题溪桥雪月图（宋·陈造）
- 题溪楼（元·余阙）
- 题溪翁隐居（元末明初·叶颙）
- 地震自助读本(中等职业教育规划教材)
- 计算机基础及MS Office一级教程(附光盘Windows7和Office2010\21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 工业光魔--创新的艺术(精)
- 地球的历史(举世瞩目的100个重大发现上全彩印刷)/图灵新知
- 天下共生(全球CG艺术家中国濒危野生动物作品集)
- 美国海军图鉴(下航空兵与导弹)
- 职业选手靠得住(附光盘团队职业化修炼)/时代兴邦管理实务丛书
- 众妙之门(网页排版设计制胜秘诀)
- 自控力心理学(告别拖延失控和坏情绪)/科学解读心理学实验丛书
- 网页设计与制作案例教程(Dreamweaver CS5+Div+CSS+JavaScript21世纪高等教育计算机规划教材)
- 资产评估理论与实务(第2版高等院校经济与管理专业教材)
- Photoshop CS6中文版平面设计实战从入门到精通(附光盘)/设计师梦工厂
- 基础英语写作(新视域普通高等教育大学英语规划教材)
- 你不可不知的50个天文知识/图灵新知
- 美国海军图鉴(上舰艇与基地)