食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒豆腐的做法步骤
-
1瘦肉切丝放入一个碗中，加入一勺淀粉和一勺生抽拌匀备用。 -
2豆腐切条，红辣椒切丝，姜，蒜，辣椒切末。 -
3锅洗净烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉丝迅速滑散。 -
4放入花椒，姜蒜辣椒末炒出香味。 -
5放入一勺红油豆瓣酱翻炒出红油。 -
6放入豆腐提着锅柄晃动均匀。 -
7加入1/3小碗的清水，盖上锅盖煮片刻。 -
8汤汁剩下少许时放入辣椒丝，轻轻翻动均匀。 -
9调入小勺盐和鸡精翻动均匀，撒上葱花儿即可出锅。 -
10下饭！ -
11简单的懒人快手菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
学生
- 土豆饼
- 杏仁露
- 烤鱿鱼
- 炖带鱼
- 金针菇培根卷
- 莲藕拌香菜
- 青菜梗炒熟驴杂
- 糯米糍粑
- 鲜煮串串香
- 芡实红薯小米粥
- 酸奶玉米面团子
- 红烧鳎目鱼
- 鸡肉炒豇豆
- 蛋糕奶茶
- 薏米茯苓豆浆
- 草莓果酒
- 酸菜鱼
- 彩椒黄金鱼蛋虾仁
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- 素炒青菜
- 茄汁虾仁豆腐
- 虾饼
- 干缸豆燒肉
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