食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒豆腐的做法步骤
-
1瘦肉切丝放入一个碗中，加入一勺淀粉和一勺生抽拌匀备用。 -
2豆腐切条，红辣椒切丝，姜，蒜，辣椒切末。 -
3锅洗净烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉丝迅速滑散。 -
4放入花椒，姜蒜辣椒末炒出香味。 -
5放入一勺红油豆瓣酱翻炒出红油。 -
6放入豆腐提着锅柄晃动均匀。 -
7加入1/3小碗的清水，盖上锅盖煮片刻。 -
8汤汁剩下少许时放入辣椒丝，轻轻翻动均匀。 -
9调入小勺盐和鸡精翻动均匀，撒上葱花儿即可出锅。 -
10下饭！ -
11简单的懒人快手菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
学生
- 懒人版鸡腿
- 西瓜棒冰
- 小米土豆丝
- 番茄浓汤巴沙鱼
- 莜面鱼鱼
- 酱油黄瓜
- 舂豇豆
- 蒜蓉酱
- 鸡蛋酱
- 拌海螺
- 韩式辣酱拌凉面
- 腰果紫米粥
- 酿三宝
- 鸡蛋酱拌面
- 香肠炒空心菜杆
- 香葱炒花蛤
- 酸笋烧罗非鱼
- 水果酸奶杯
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