“意式咖啡是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。家里添了新成员东菱DL-JDCM01咖啡机，提前准备了意大利illy深度烘焙咖啡粉，烹煮简单快捷，味道香醇。休闲的午后来一杯，尽享美好时光！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
意式浓缩咖啡的做法步骤
-
1咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个，咖啡粉备用。 -
2打开水箱盖子加入矿泉水，不要超过最高水位。
-
3高压漏斗、咖啡粉过滤器擦拭干净。（东菱咖啡机里配置的有三个组件：最高的是胶囊过滤器，中高的是咖啡粉过滤器，最小的是易理包过滤器）咖啡粉用中高的过滤器。
-
4为了味道更香醇，先来预热下咖啡组件和杯子。把过滤器放在漏斗里。
-
5握住手柄安在咖啡机卡位里。
-
6向正前方（向右）旋转拧紧。
-
7把咖啡杯倒扣放在顶部的温杯盘上。
-
8按下电源开关键，红色指示灯亮起（开始预热）
-
9后边的绿色指示灯亮起，就预热好了。
-
10用咖啡勺取一勺咖啡粉。
-
11取下漏斗放入咖啡粉。
-
12用咖啡勺另一端的平面。
-
13把咖啡粉压平。
-
14擦干净周边多余的咖啡粉。
-
15漏斗安在咖啡机上，旋转拧紧。
-
16把预热好的咖啡杯提前放在接水盘上，对准出水口，功能按钮向左旋转。
-
17咖啡经过漏斗出口流入杯中。
-
18七分满时把旋钮拧至正上方，即停止出水。
-
19可加入适量方糖，即可享用。
-
20休闲的午后来一杯，尽享美好时光！
小窍门
漏斗一定旋转拧紧，机器才能正常工作。咖啡在烹煮过程中，不要让咖啡机处于无人值守状态，特别是在释出咖啡或蒸汽的时候。杯中7、8分满时应提前关闭出水口，避免过满溢出来。
使用的厨具：咖啡机
所属分类：
饮品
老人
下午茶
学生