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诗文
儿菜炒面筋
释义
“微辣,儿菜脆嫩,面筋咸香。”
食材明细
主料
儿菜
适量
面筋
2根
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
青红椒
适量
蒜片
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
儿菜炒面筋的做法步骤
1
儿菜切成厚片。
2
儿菜焯一下捞出。
3
面筋切斜片。
4
面筋也焯一下水。
5
锅内适量油烧热,蒜片,花椒,青红辣椒放入,炒一下。
6
面筋放入,翻炒两下。
7
适量郫县豆瓣酱。
8
翻炒几下。
9
儿菜放入。
10
适量盐,生抽调味。
11
翻炒几下盛出即可。
12
成品。
13
成品。
小窍门
郫县豆瓣酱咸,注意盐的放入。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/11 7:01:35