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诗文 儿菜炒面筋
释义
儿菜炒面筋的做法
“微辣,儿菜脆嫩,面筋咸香。”

食材明细

主料
  • 儿菜 适量
  • 面筋 2根
辅料
  • 玉米油 适量
  • 花椒 适量
  • 青红椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

儿菜炒面筋的做法步骤

  • 儿菜炒面筋的做法步骤:1
    1
    儿菜切成厚片。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:2
    2
    儿菜焯一下捞出。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:3
    3
    面筋切斜片。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:4
    4
    面筋也焯一下水。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:5
    5
    锅内适量油烧热,蒜片,花椒,青红辣椒放入,炒一下。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:6
    6
    面筋放入,翻炒两下。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:7
    7
    适量郫县豆瓣酱。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:8
    8
    翻炒几下。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:9
    9
    儿菜放入。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽调味。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:11
    11
    翻炒几下盛出即可。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 儿菜炒面筋的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

郫县豆瓣酱咸,注意盐的放入。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:57:24