“今天，教大家在家中制作简易而美味的辣椒油。因为原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是农村亲戚送的，加上又是自己DIY制作的，所以，味道麻香可口，辣味纯正，再加上不掺假，绝对是健康绿色的辣椒油，用来做菜、下面条、做火锅，绝对美味可口，朋友们，这个做法可是我娘家的不传秘招呢！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒油的做法步骤
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1将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。 -
2将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。 -
3准备好芝麻。 -
4取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。 -
5放入芝麻。 -
6加入盐，拌匀。 -
7上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。 -
8将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。 -
9搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。
使用的厨具：炒锅
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