“三月份日本大地震的时候，缺这少那的，担心断水断电断粮，便分批次从超市扛回家许多方便食品。压缩饼干啦，各类罐头啦，速食米饭啦，方便面啦等等。
米饭和方便面已经被消灭；饼干嘛，保质期很长，不着急；前两天发现，两罐罐头鲔鱼和一罐罐头鸡肉快要到期了。鲔鱼拌了意面，味道不错，鸡肉嘛，就来做炒面吧。
今日菜谱——鸡肉蘑菇炒面。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉蘑菇炒面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2青辣椒切圈。 -
3炸豆腐球切片。 -
4蘑菇撕小朵。 -
5炒锅烧热后，不放油，下蘑菇煸炒。 -
6将鸡肉罐头打开。 -
7蘑菇炒香后，将鸡肉罐头连汤一起倒入锅中。 -
8放入炸豆腐翻炒。 -
9放入蒸面，加入一勺水。 -
10炒散后，加入辣椒圈，翻炒均匀。 -
11淋入少许麻油后，装盘即可。
小窍门
1.罐头鸡肉本身很咸，所以不需放盐。
2.在家可以用吃剩的烤鸡炸鸡等取鸡肉代替罐头鸡肉，物尽其用嘛。
2.在家可以用吃剩的烤鸡炸鸡等取鸡肉代替罐头鸡肉，物尽其用嘛。
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