食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1花鲢一条。 -
2把鱼肉洗净去骨。 -
3片成薄片，把片好的鱼片加盐、蛋清、淀粉上浆腌制一下。 -
4洗干净的黄豆芽。 -
5小青菜。 -
6葱、姜、香菜。 -
7干红椒、花椒、八角、香叶。 -
8豆瓣酱。 -
9炒锅烧开水把豆芽焯水。 -
10同样把小青菜焯水。 -
11把焯水后的豆芽、青菜放入碗中。 -
12炒锅上火烧热、倒入油、油热放入干红椒、八角、香叶、随后放入豆瓣酱炒香。 -
13豆瓣酱炒香后兑入开水、水开后下入浆好的鱼片、开锅即可。 -
14把煮熟鱼片倒入放有豆芽、青菜的碗中。 -
15另取炒锅倒入油烧热、少有一点冒烟就可以了关火、随即放入花椒、把炸好的花椒和花椒油倒在鱼片上、撒上香菜、切记花椒不可炸糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 骨头汤抄手
- 凉拌菜
- 烤地瓜
- 家常烧梭鱼
- 银耳红枣汁
- 凉拌猪头肉
- 蒜薹回锅肉
- 蛋卷蒸肉
- 火腿肠炒鸡蛋
- 春笋玉米胡萝卜瘦肉汤
- 虫草花红萝卜排骨汤
- 韭菜炒腊肉
- 白切鸡(电饭煲版)
- 冰糖雪梨
- 枣香奶棒
- 鲜鲫鱼
- 火腿肠油麦菜炒小素鸡
- 银耳木瓜汤
- 糖尿病人可以吃的美食·沙拉荞麦烧
- 古早蛋糕
- 油酥葱油饼
- 玉米胡萝卜排骨汤
- 韭菜鸡蛋饼
- 红粘豆包
- 红莲丑耳羹
- then
- then again
- then again
- then and there
- thenar
- the Nativity
- the Navajo
- thence
- thenceforth
- thenceforward
- the nearest
- the nearest to
- the needful
- the needy
- the nerve
- 薄刀岭（清·孙桐生）
- 薄台（宋·张舜民）
- 薄后庙（宋·刘攽）
- 薄命佳人（宋·苏轼）
- 薄命司对联（清·曹雪芹）
- 薄命叹（明·黎贞）
- 薄命女·桃花（近现代·汪石青）
- 薄命女 惜邻女（清·孙兰媛）
- 薄命女 有约（清·董元恺）
- 薄命女 长信秋词（明·陈霆）
- 薄命女（唐·和凝）
- 薄命女（宋·文同）
- 薄命女（清·杨琇）
- 薄命女（清·顾之琼）
- 薄命女（清末近现代初·汪东）
- 汽车轻量化用铝合金汽车板--理论与工艺
- 口才三绝(会赞美会幽默会拒绝)
- 南山律在家备览(精)
- 星载雷达高度计数据处理及陆地应用/地球观测与导航技术丛书
- 探索东方快车(精)/手制立体3D模型书
- 昆虫记/名著动物之旅
- 【出版界巨擘聂震宁亲授“阅读力”，从“瞎读”到会读的阅读力解决方案】阅读的艺术
- 韵海弄潮(陈洪法诗词集)
- 纸上火焰
- 汉语体貌美丑常用词研究
- 勇探世界的尽头(南北极科学考察笔记)/探秘大自然丛书
- 领导干部方法论/做一名优秀的领导干部系列丛书
- 二月河论/中国当代作家论
- 天堂蒜薹之歌
- 看听说写画(语文溯源学习幼儿园1)(精)