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诗文	土豆焖粉条
释义	食材明细 主料 土豆 2个 粉条 250g 芹菜 300g 瘦肉 150g 蒜头 3瓣 辅料 盐 1匙 五香粉 适量 生抽 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆焖粉条的做法步骤 1 土豆洗净，去皮，切成小拇指样粗的条 2 芹菜洗净，切段 3 粉条泡清水变软，沥干待用 4 瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟 5 蒜头去衣，切片 6 锅中倒入适量油，先爆香蒜片 7 倒入瘦肉煸炒 8 肉片断生后加入土豆条翻炒 9 再加入粉条 10 撒入盐 11 再撒入五香粉(喜欢吃五香粉的多撒一点) 12 倒入适量清水，刚刚盖过食材即可，大火煮滚。 13 最后倒入芹菜，不要翻炒，盖锅盖中火焖3分钟 14 开锅滴入少许生抽 15 翻炒一下，即可关火 小窍门 粉条很吃水，容易黏锅，注意不要焖过头了。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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